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  • 这10本美食书,适合睡前读

    所属类别: 阅读 | 作者:一汪清泉 | 来源:  |  2016-01-28 15:34:18 
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     白天吃饭,晚上看书。这是我一直给自己定的目标。无论多忙,睡前总要看看书再睡觉。下面的这些书都是小编最近读过的,都是一些美食类的书籍,有漫画、有小说、有散文、有随笔,希望大家喜欢。

    1、《美食家》

    陆文夫(著)

    内容简介:中篇小说《美食家》是陆文夫的代表作。故事讲述了革命干部高小庭和资本家朱自治四十余年的浮沉纠葛,从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活,反映了时代的变迁和人们价值观念的变化。

    推荐理由:以纪实笔法来写通俗小说,写一个以品味佳肴为职业的人“吃”的历史、生活际遇及其精神风貌,主要讲述了苏州菜的制作和吃法,语言也借鉴了传统话本和苏州评弹的艺术手法。

    2、《那些忘不了的人间美味》

    蔡澜(著)

    内容简介:本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴,将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系,从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点。

    推荐理由:蔡澜写美食,是吃到哪写到哪,似乎有点随意。初看不以为是,后来慢慢才懂得,那是吃尽人间百味返璞归真的文字,是第一流的通达文章。

    3、《深夜食堂》

    安倍夜郎(著)

    内容简介:《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。

    推荐理由:好多年没有看漫画了。这是这半年来,我一直在看的漫画,我已经看到了第8本了。简单的美食,配上温暖感人的日常故事,让我一拿起书就舍不得放下。深夜食堂,适合一个人在夜深时分慢慢翻阅。

    4、《第九味》

    徐国能(著)

    内容简介:台湾散文名家徐国能经典之作,在饮食的记忆中回顾世代的忧伤与欢乐,收录获奖佳作《第九味》《刀工》《食髓》《毒》《兴亡录》,尽现书写的从容与愉悦。

    推荐理由:人生九味何处寻?渗透在人生的悲欣之中,百感交缠早已无名。有人说评论说:“一篇《第九味》,抵得上一部金庸!”读徐国能的散文,文字精雅,细腻朴实,让我体会到纯粹阅读的乐趣。

    5、《老味道》

    汪曾祺(著)

    内容简介:这本书汪老一一回味:青年时期在云南吃过的美食,童年时期家乡的特产与风俗,晚年时期则着重展示在厨房里的美食心得。

    推荐理由:汪曾祺是个小说家,写美食又像是美食家。这一本书,说的都是让我们今天吃不到只能看到的好东西、“老味道”,让人看着看着就饿了。

    6、《人是铁饭是钢》

    张旸(著)

    内容简介:书讲述了御厨传人南易的故事。从三年“自然灾害”过去,到“文革”的特殊时期,一直讲到了70年代末开餐馆的故事。

    推荐理由:一个厨子,一段人生,一个年代。

    7、《天下味》

    唐鲁孙(著)

    内容简介:作为“中华谈吃第一人”,唐鲁孙亲历皇家生活,遍尝各省美味,见多识广,对饮食有独到的见解。这本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。

    推荐理由:这本书虽然谈吃的比较少,主要谈典故、风俗等?!渡秸浜N丁分刑傅降蹦甏竺ΧΦ奶芳也?,以及一些江南菜系的精秀食材,让我向往不已??赐暾獗臼?,我只想说一句:我要看唐老的《中国吃》!

    8、《民国味道》

    周松芳(著)

    内容简介:以史笔揭秘,食在广州表征民国味道;以文心存史,追寻粤菜的民国记忆!

    推荐理由:本书向我们展现了岭南饮食的黄金时代:民国,探寻“食在广州”兴起之由,回味粤菜当时的绝代风华既鲜活又典雅。

    9、《宋朝饭局》

    李开周(著)

    内容简介:本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏合集,作者在文中化身主人公,带着读者穿越到宋朝,从饮食习惯、食品的种类和饭局的座次等细节比较古今的异同。

    推荐理由:吃货穿越宋朝必备生存手册,切入角度独特,不提穿越,却带读者去宋朝完成一场吃的穿越。一篇篇小文,当做一个个历史小故事来读也是很不错。

    10、《暴食江湖》

    焦桐(著)

    内容简介:本书中,作者以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解——每篇文章的副标题都以“论”字开头:论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。

    推荐理由:每一篇文章皆由作者焦桐的生活经历引出,充满生活气息??吹贸鏊阅切┧舶拿朗车募岢?,博学也可见一斑。书中的美食多与台湾有关,让我看完忍不住想要飞一趟台湾,按照书中索引,大吃一顿!

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